நன்கு பசியெடுக்க :

இஞ்சியை மேல்தோல் நீக்கி வட்டமாக நறுக்கி ஒரு கண்ணாடி பத்திரத்தில்போட்டு அதன் மேல் சர்க்கரையை தூவி விடவும். சர்க்கரை கரைந்ததும் அதில்இரண்டு வில்லைகளை நன்கு மென்று விழுங்கவும். நன்கு பசி எடுக்கும்.